红烧牛肉面
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tianwini
家常口味牛肉面🍜
用料
红烧牛肉面的做法
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牛肉切大块焯水洗净，控水。
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大块牛肉切成小丁
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准备葱姜，常用香料
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油＋白糖小火炒糖色
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糖色枣红色的时候将牛肉、香料、葱姜下锅翻炒
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加郫县豆瓣酱，老抽，生抽，盐，料酒
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加没过牛肉的开水，大火烧开
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转入高压锅(牛肉程序)进行高压
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高压锅自然泄压后，牛肉面浇头就好了
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起锅煮面，2分钟左右
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准备青菜，香菜
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盛面及面汤，加菜，浇牛肉，牛肉汤
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一般家常口味红烧牛肉面🍜
