黑猪肉糜200克
豆瓣酱150克
红洋葱半个切碎,蒜3瓣切碎,红米椒绿辣椒切碎。
胡萝卜切丝开水锅里煮2分钟捞出。黄瓜切丝。
平底锅加油放入15颗花椒,花椒微焦时捞出,加蒜末炒香,加洋葱碎炒软,加红绿辣椒,加肉末翻炒,肉末炒熟变色时加黄酒1勺,加豆瓣酱半盒,加水一碗,大火烧开后转小火,汤汁收浓后起锅盛出。
另起一锅水烧开后放入面条,煮熟后捞出放冷水里(可以生的喝的水),过3遍冷水,晾凉晾干。
加胡萝卜黄瓜丝鹌鹑蛋酱拌拌可以开吃了。
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