减脂期低卡墨西哥全麦抱蛋饼

全麦粉+热牛奶+酵母+盐混合，会有一些粘，捏成团，表面光滑即可。

室温静置半小时，等待略微发酵。

切成小团，每个约40g，放置15分钟。

放置干粉在板上，用擀面杖开始擀面，这一步非常重要，一定要擀到非常薄，之后才会很脆。

锅里放一点点油，两面煎到略微有些金黄色，就可以拿出来放到盘子里待用。

鸡蛋提前放在汤勺里水煮一下，也可以直接煎蛋。

把蛋放在饼的中间，然后把炒熟的菜放在上面，把番茄切成两半，放置在上面，喜欢吃芝士的可以加芝士，按照自己口味添加调料，最后将饼的四周往里面翻，就完成啦！

非常简单，而且非常非常低卡，一个不到90卡。