没有萝卜味的炒胡萝卜土豆丝

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胡萝卜素有多么好的营养价值啊,可是,胡萝卜味却是很多人不喜欢的。这个菜没有任何胡萝卜的腥味,是我们全家的最爱。

用料  

胡萝卜 1根
土豆 1个
少许
5瓣
2克
白醋 少许
少许

没有萝卜味的炒胡萝卜土豆丝的做法  

  1. 土豆和胡萝卜洗净去皮分别擦成丝

  2. 土豆用清水浸泡备用,炒之前捞出来沥干水分。

  3. 炒锅开小火放入胡萝卜,翻炒至稍软,放适量的油继续小火炒至发软,软的程度就是可以完全弯曲,盛出来备用。

  4. 锅里放入蒜蓉小火煸香,如果油少可以加一点,放土豆丝,中火炒,

  5. 加入胡萝卜丝继续翻炒几下,放入白醋、盐、翻炒

  6. 出锅前加少许糖,翻炒一下。

  7. 盛出来,上菜了。

小贴士

1.切好的土豆丝必须用清水洗一下,去掉多余的淀粉,否则就不脆了。
2.胡萝卜小火炒更容易炒软,去腥味这步是关键。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-02 14:36:22
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