不加水的南瓜刀切馒头

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南瓜,作为现代人养生的经典食品,我会用心变换方式来做给家人经常食用。

用料  

蒸熟的南瓜 260克
红糖 30克
干酵母 5克
植物油 10克

不加水的南瓜刀切馒头的做法  

  1. 将除了面粉的原材料放进主锅,室温低的情况下,3分钟,37°,速度3。激活酵母。

  2. 面粉放进主锅,30秒,速度3-6,调速混匀。

  3. 揉面键,2分钟。

  4. 揉成长条,切段,直接放蒸锅组。

  5. 发酵至两倍大。

  6. 主锅放600克水。蒸锅组放主锅上,25分钟,varoma键,速度小勺。出锅后不要立刻揭盖,3分钟左右揭盖食用即可。

小贴士

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该菜谱发布于 2019-07-02 15:35:34
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