将除了面粉的原材料放进主锅,室温低的情况下,3分钟,37°,速度3。激活酵母。
面粉放进主锅,30秒,速度3-6,调速混匀。
揉面键,2分钟。
揉成长条,切段,直接放蒸锅组。
发酵至两倍大。
主锅放600克水。蒸锅组放主锅上,25分钟,varoma键,速度小勺。出锅后不要立刻揭盖,3分钟左右揭盖食用即可。
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