北沙参乌鸡汤
吴三岁同学
用料
- 乌鸡 半只
- 姜 煲汤3-4片 焯水3片
- 红枣 2颗
- 北沙参 8克
- 虫草花 一小把(水泡开)
- 料酒
做法
- 乌鸡焯水：冷水下锅，放入3片姜，一勺料酒，煮开再烧2分钟 焯水后捞出洗干净
- 虫草花洗干净冷水泡半小时
- 姜切片，北沙参掰成小段
- 乌鸡，虫草花，姜片，北沙参，红枣放入砂锅
- 放入1勺料酒
- 加入开水，喜欢汤多就多加点，喜欢汤少少加点
- 大火煮开后，小火煲半小时
- 出锅汤鲜，乌鸡软烂，喝汤吃肉吧
- 网上查的北沙参的功效，我家炖起来给娃喝点，最近娃晚上睡不好，之前看中医调理说这样有用