没法更简单的土豆丝烘蛋
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人做过这道菜
hana花食记
土豆切丝的话
就不用过油炸软了
也没有用上洋葱
也没有切进去培根
蛋液里也没加牛奶
………
懒人真的是怎么简单怎么来
就不用过油炸软了
也没有用上洋葱
也没有切进去培根
蛋液里也没加牛奶
………
懒人真的是怎么简单怎么来
用料
没法更简单的土豆丝烘蛋的做法
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土豆擦丝 过水滤掉些淀粉。其实也可以不用过水 黏性大些更容易成型
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用比平时炒土豆丝多一些的油量 将土豆丝翻炒至软熟 加适量调味盐和1勺生抽炒匀
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将土豆丝在锅中铺平 把打散的蛋液均匀淋在上面并稍作整形 转中小火慢慢烘至底面金黄（这个时候会有一些焦香味出来） 小心翻转整形 再将另一面烘至焦黄即可出锅
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可以当主食吃的极简版土豆丝烘蛋完成
小贴士
加一些生抽能够更提味
