火腿小面包

Name: 火腿小面包
Ingredients: 波兰种; 50克高筋面粉; 50克水; 1/4茶匙酵母; 主面团; 130克高筋面粉; 20克低筋面粉; 60克牛奶; 1/4茶匙酵母; 20克鸡蛋液; 10克（可省略）奶粉; 10克黄油/椰子油/玉米油; 1/2茶匙盐

3 人做过这道菜

小朋友强烈要求要吃火腿肠面包，我估摸着是因为想吃火腿肠而不是面包，我说我做点烤肠然后再来做面包，他直接拒绝了。看来是想吃火腿肠无疑了，虽然对外面的火腿肠心有余悸，但偶尔还是放点水，去买了一包回来做起。

用料

将波兰种的材料混合，放入小碗或小杯中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵12-20个小时。我是早上出门前做好，晚上回家取出来用的，看见表明有点气泡，然后内里组织呈蜂窝状就差不多了。
将主面团材料中除黄油和盐以外的时候材料放入主锅，20秒/速度1-3混合，加入发酵好的波兰种，两分钟揉面。
揉好的状态
加入软化后的椰子油或者黄油或者玉米油、1/4茶匙盐，继续两分钟揉面。
手上抹少许油，将面团取出。
将面团分成五或者六份，搓圆盖上保鲜膜松弛。
将松弛后的面团擀开，翻面卷起。
卷起来，然后搓成长条。
这样圈起来，可以根据自己准备的火腿肠长短来。
发酵好的面团，刷上蛋液，在中间放入火腿。
挤上沙拉酱或蕃茄酱
蕃茄酱
撒上香葱
烤箱预热170度，烤15分钟左右（根据自己烤箱脾气）
又软又香。