腊肉豇豆焖饭

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小时候奶奶用柴锅做这个饭,每次我都会多吃一碗,特别香~
现在长大后自己用电饭煲也可以做出来差不多的味道
香肠我用的自己家做的四川味儿的香肠,不甜

用料  

大米 1杯
香肠 1小截
胡萝卜 半根
豇豆 适量
适量
适量
两片
十三香 半勺

腊肉豇豆焖饭的做法  

  1. 先将大米洗好,放电饭煲内,等待使用

    腊肉豇豆焖饭的做法 步骤1
  2. 豇豆,胡萝卜洗净切丁

    腊肉豇豆焖饭的做法 步骤2
  3. 香肠温水洗净切丁

    腊肉豇豆焖饭的做法 步骤3
  4. 姜切丝

    腊肉豇豆焖饭的做法 步骤4
  5. 起锅放少许油,油热后,将香肠放入翻炒,姜丝也放进去

    腊肉豇豆焖饭的做法 步骤5
  6. 闻到香味后放入豇豆丁和胡萝卜丁翻炒几下,放入适量十三香

    腊肉豇豆焖饭的做法 步骤6
  7. 将炒好的菜放入之前淘好的米锅内,加水漫过食材,放入适量盐,由于香肠有咸味,少点盐哦,搅拌一下

    腊肉豇豆焖饭的做法 步骤7
  8. 放入电饭煲,按煮饭键,就是平常蒸米饭的键

    腊肉豇豆焖饭的做法 步骤8
  9. 煮饭完成后,先别开盖,让它再焖10分钟,然后把米饭和菜搅拌均匀,就可以开吃了~

    腊肉豇豆焖饭的做法 步骤9

小贴士

大米的用量按照自己平时煮饭的量,水要比平时放的多点,刚漫过食材就好
香肠可换成鸡腿肉,排骨,腊肉,做法一样
蔬菜可按照自己喜欢更换,土豆丁,嫩豌豆,嫩蚕豆,这些都可以,做法一样啦~
 

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该菜谱发布于 2019-07-03 10:59:57
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