事前准备:在模具里铺上烘焙纸(可以使用磅蛋糕模具)在平底锅里煎好核桃备用
把草莓味巧克力放入打蛋盆,加热至沸腾前,加入奶油并混合好后,再加入蛋黄混合
用电动打蛋器打发蛋白至变白后,分3比加入砂糖搅打,蛋白霜打发到如图般硬挺
先加入一大勺打好的蛋白霜,并用打蛋器混合
在将其全部倒入至打好的蛋白霜中混合均匀
加入煎好的核桃、冷冻莓果并混合均匀
倒入铺好烘焙纸的烤模中,放入冰箱冷冻至凝固
冷冻脱模后的质感如图所示,类似冰激凌慕斯的质地
可以用薄荷草和各类冷冻莓果装饰~
食用时可以切成自己喜欢的厚度摆盘!
上传你做的Semifreddo|意式莓果巧克力冰激凌蛋糕