虎皮鸡爪
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人做过这道菜
筱筱筱筠
老公喜欢吃，尝试着自己做做～😄😄，非常好吃😊
用料
虎皮鸡爪的做法
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水中加入料酒，蜂蜜，放入剪掉指甲的鸡爪焯水
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不用过清水洗，直接沥干水，我是用厨房用纸再沾干
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倒入油，盖上锅盖，炸至鸡爪表面金黄，起皮，这一步一定要注意安全！！！容易被油溅到烫伤！！！
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炸好的鸡爪放入冰水中浸泡1小时（没有准备冰块，我直接放入了冰箱冷冻室）
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冰水泡好后的鸡爪
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才发现家里没有五香，八角，香叶这些了😭😭只有把家里先有的配料用起来，瞎搞。。。其实可以直接买卤味包，天热懒得去买了。
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锅里加入生抽，老抽，冰糖，蚝油等调料，大火烧开后加入鸡爪，小火🔥煮30分钟，关火后鸡爪在卤汁中浸泡2小时左右，使其入味。
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铛铛铛，捞出，完成✅
小贴士
中餐没有绝对的用料，步骤知道，喜欢什么口味随意发挥。
