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自制豆腐花(脑)内脂版

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ruimama的厨房  ruimama
方法来源内脂卖家，非常实用，内脂与豆浆比例400:1就绝对不会弄出酸味

用料  

黄豆 150克
水 1300ml
内脂 2~3克

自制豆腐花(脑)内脂版的做法  

  1. 黄豆洗净150克浸泡过夜，用豆浆机果汁功能打2遍后过滤

    自制豆腐花(脑)内脂版的做法 步骤1

  2. 豆浆量一下有多少毫升，这决定内脂的用量，我加了1300ml水打出来的豆浆是1000ml，所以我用了2.5克内脂

    自制豆腐花(脑)内脂版的做法 步骤2

  3. 豆浆放锅里煮开，一定要守在旁边，搅拌免得溢出，闻到豆浆香气关火，我煮开后再煮2分钟左右。内脂用20ml温水化开倒入电饭锅。豆浆关火1-2分钟后沿着电饭锅壁缓缓倒入。全部倒完后快速搅拌几下，盖好盖子开启保温功能静止15分钟就好啦。

    自制豆腐花(脑)内脂版的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的自制豆腐花(脑)内脂版

 

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该菜谱发布于 2019-07-03 12:32:10
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