小美 鲜虾焖面

4 人做过这道菜

用料  

厄瓜多尔白虾 5-6只
绿豆芽 少许
胡萝卜丝 少许
老姜丝 5g
小韭菜 7-8根
老抽 5g
蚝油 10g
白糖 2g
白胡椒粉(可省略) 1-2g
玉米油 20-30g
意大利面 2人份

小美 鲜虾焖面的做法  

  1. 1、将白虾取下虾头,虾身开背去虾线、去壳!      2、虾头放入主锅,玉米油20-30g,5分钟/V档/速度1爆虾油,取出虾头,留虾油在主锅。               

    小美 鲜虾焖面的做法 步骤1
  2. 主锅放入老姜丝和白虾,3分钟/V档/反转小勺爆香。

    小美 鲜虾焖面的做法 步骤2
  3. 将煮好的意大利面,胡萝卜丝、绿豆芽放入主锅,再加入调料(老抽5g,蚝油10g,糖1-2g,白胡椒粉1-2g)5分钟/V档/反转小勺。

    小美 鲜虾焖面的做法 步骤3
  4. 还剩最后1分钟从主锅盖孔加入韭菜。

    小美 鲜虾焖面的做法 步骤4
  5. 最后颠勺:3秒/反转速度2.5

    小美 鲜虾焖面的做法 步骤5
  6. 装盘,享用!

    小美 鲜虾焖面的做法 步骤6

小贴士

意大利面煮熟后,用凉水过一下!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

小美 鲜虾焖面相关分类

该菜谱发布于 2019-07-03 12:47:57
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