无腥葱油海鲈鱼

太简单了 都没拍照…海边人必备技能
第一步：煨：鱼洗净后鱼肉两面各片着切四刀，姜切片、葱切丝铺盘底，铺盖鱼身，导入料酒为能够按摩整个鱼身为准，（尽量使鱼浸透料酒，以去腥），十分钟后入冷水锅蒸。
第二步：蒸：开锅后10分钟（鱼大一些酌情增加2分钟左右），蒸熟后扔掉之前的姜和葱，倒掉盘中水。
第三步：浇油：表面铺满葱姜丝，锅中烧油至冒烟后快速均匀地浇在鱼身。后加入蒸鱼豉油，即可食用。（酱油也可以，会略咸）

好不好吃，鱼刺说的算，ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ