芥菜切好焯水备用，剩下水别倒掉用来煮鸡蛋和咸鸭蛋备用。
依次放入姜末，腌好的瘦肉(油，盐，酱油提前腌好备用)，切丁的火腿，腌白萝卜丝和胡萝卜丝，加入煮好弄碎的鸡蛋粒和咸鸭蛋粒，烧开五分钟倒入装盆的芥菜，即可！
装盘装饰点香菜或葱末即可。
上传你做的上汤芥菜
菜叶虫
