米饭饼

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用料  

大米粉(粘米粉) 500克
白糖 50克左右
酒酿 适量
适量
酵母 2克

米饭饼的做法  

  1. 把酒酿用料理机打成糊糊

  2. 把酒酿糊糊和其他材料混合均匀,呈现酸奶状,不要太厚了

  3. 混合好后开始发酵,夏天的话发差不多3个小时左右,天凉的话时间要延长。

  4. 发酵好了之后,热一下平底锅,用纸沾点油擦一下锅子可以防粘。在平底锅中放一小杯水,之后用勺子舀一勺面糊放入锅中,盖上锅盖小火

  5. 呈现无干粉稍透明状就可以了

    米饭饼的做法 步骤5

小贴士

锅中放一小杯水是为了防止太干,没有小杯子,撒点水也是一样的,但也不要太多
 
该菜谱发布于 2019-07-03 16:03:25
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