抹茶黑糖蜜洋果子
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人做过这道菜
嘀哩呤咚
对于一个抹茶控来说，去日本买了几十种抹茶的小零食，最爱7-11里卖的宇治抹茶黑糖洋果子，超级好吃，不过不是每个7-11都有卖，QQ的外皮，抹茶奶油馅中有冲绳黑糖夹心，既可以吃出黑糖的香味，也能有抹茶的清香，两种味道相得益彰，吃完一下子就着迷了，只可惜后来几天都没有再买到，相当遗憾…心心念念很久，昨天去咖啡展买了一瓶台湾的黑糖蜜，试着做了这款小甜品，嗯！超级赞哦！
用料
抹茶黑糖蜜洋果子的做法
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准备好图片上的所有材料
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把牛奶、水磨糯米粉、小麦淀粉、20克糖粉用蛋抽搅打均匀后过筛倒入提前抹好油的浅盘里，中大火蒸8-10分钟。
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没有白粉后取出，倒入15毫升玉米油
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戴上手套，趁热把油捏啊揉啊攥啊
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台面上铺上保鲜膜，糯米团耐心的把油揉匀
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揉个七八十下吧
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用保鲜膜包好放入冷藏室冷藏半小时左右
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准备17克糖粉3克抹茶粉
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混均匀后过筛，放一旁备用
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倒出200克淡奶油
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北京的七月骄阳似火，打发奶油时盆底下垫冰包
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分三次加入混合好的抹茶糖粉，打发到有清晰纹路。
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提起有直立尖角即可
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因为天气热，奶油分两个裱花袋装起来。
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把裱花袋整理好先放冰箱，用的时候再剪口。
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放冰箱冷藏备用
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从冰箱取出糯米团
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放一点熟粉（炒熟的糯米粉）
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分成75克左右的小块
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像饺子皮一样
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像擀饺子皮一样先擀出几个皮，一定要用保鲜膜先盖起来
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拿出一袋备用的抹茶奶油
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像做雪媚娘一样挤好奶油，用小勺子挖出一个可以放黑糖蜜的地方
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挤上黑糖蜜
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在盖上一层奶油
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包好
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圆滚滚胖嘟嘟的就完成啦
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其实这时候应该准备好五克抹茶粉，让胖嘟嘟的糯米团在抹茶粉里充分的打几个滚儿，再垫上纸托，放入盒子里。
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我先垫了纸托再撒抹茶粉有点不均匀，主要宇治小山园的抹茶粉太贵了，一点不舍得浪费…
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纪念照
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尝一下！嗯！就是这个味儿。
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好吃😋
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这是在日本玩的时候随便买的，吃完一下就爱上了它，吃的时候没拍照，吃完捡起来包装拍了一下，后来的几天路过7-11都特意进去找这个，可惜再也没买到。现在好了，想吃随时都可以自己做了。如果有日本冲绳的黑糖蜜就更完美了。
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一连吃了三个🤭
小贴士
1、蒸完的糯米粉非常烫，一定要戴上手套🧤防止烫伤。油一定要多揉，可以分几次一点点加入。2、多滚上一些抹茶粉。3、这个量我一共做了14个
