盐水毛豆

0 人做过这道菜
毛豆和夏天是绝配。

用料  

毛豆 1000克
50克
八角 1个
花椒 10粒
2片
4片

盐水毛豆的做法  

  1. 清水加盐、葱姜烧开倒入盛器晾凉待用。

    盐水毛豆的做法 步骤1
  2. 毛豆剪去长头洗干净,放入沸水锅中煮六分钟,捞出过冷水,再放入已经晾凉的盐水中在冰箱冷藏浸泡入味,12小时后即可食用。

    盐水毛豆的做法 步骤2
  3. 完成。

    盐水毛豆的做法 步骤3

小贴士

1、煮毛豆的水要完全沸腾,并全程大火。

2、煮好的毛豆要马上用冷水过凉,以免变色。
 
该菜谱发布于 2019-07-03 17:57:39
35 收藏


作者善良的动物的其他菜谱

盐水毛豆的答疑

关于盐水毛豆的做法还有疑问? 登录提一个问题