挑选健康的黄梅，洗干净，泡水一夜以去涩，然后晾一下
中火，倒一些凉白开，不用淹过梅子。手动掰梅，入锅，加入冰糖/黄糖和少许盐。搅拌搅拌，梅核慢慢脱离，挑出。继续搅拌。差不多没水了，关火。
右边的，还太少，应该多熬一会儿。
晾凉后，装瓶。
尽管尝试各种吃法，嘿嘿
上传你做的黄梅酱
veolens
