菠菜洗净,热水焯下,捞出放冷水里备用。
用煮菠菜的汤继续煮粉丝,然后捞出放冷水里备用。
葱姜蒜切碎。
将切好的葱姜蒜和调料一起做汤汁进行搅拌。放1勺盐,2勺醋,2勺生抽,2勺糖,1勺芝麻油。
再放入剁椒酱和蘑菇酱,甜面酱。如果家里没有这些酱料,可以省略这步,想做酸辣口,把剁椒酱换成辣椒油也行。
粉丝菠菜沥水后放一起。
将调制好的酱汁倒入菜里均匀搅拌。
装盘。一顿报销掉!
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