夏日里的零食一凉拌鸡爪
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人做过这道菜
味蕾上的华尔兹
炎炎夏日里，总是嘴馋，冰箱里常备的凉拌鸡爪，酸酸的夏日，凉凉的夏日，沁人心脾的柠檬和百香果味，放冰箱里保鲜，想什么时候吃就什么时候吃，不逊色于外面做的鸡爪。
用料
夏日里的零食一凉拌鸡爪的做法
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鸡爪买的时候就帮我砍好了。水开放下去，加几片姜片或者几滴料酒去异味。大概五分钟就可以倒出来，冲冷水
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开最大水冲鸡爪，鸡爪里面有一些残留的血迹和杂质。冲5分钟
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冰块出场
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冰镇30分钟。这个必须要做，冰镇后的鸡爪脆脆的，弹性十足
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配料。喜欢辣的，可以放泡椒或者新鲜的小米辣，不喜辣的，不放辣椒
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全部弄好配料。
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把鸡爪从冰水里打捞出来，放进调好的配料，再加入适量的盐，陈醋看情况添加，本来百香果和柠檬就是酸的，加一点点就好。
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搅拌均匀，放冰箱保鲜。要时不时给它们翻翻身，才入味。一般要放冰箱一个晚上哦
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大家赞不绝口的夏日零食，炎炎夏日吃了后精神抖擞，怎一个爽字了得。发个朋友圈，赞赞赞赞赞赞赞
小贴士
这鸡爪的调味比较随意，喜欢辣就加多点辣椒，喜欢酸点的就加多点百香果和柠檬。喜欢陈醋那种味道就加多点陈醋，怎么做都好吃。关键是一定要用大水冲5分钟鸡爪，还要冰镇30分钟。
