椰汁芒果糯米饭

糯米洗净，用水泡3个小时以上，最好是泡一夜。我是泡的一夜，第二天做的。
泡好后沥水，放入容器中，用大一点的装，免得米太深会蒸很久。米浅一点会更好蒸熟。米下面还是稍微要有一点点水。
上蒸锅，水开后蒸25分钟以上，只要蒸出来米是透明的状态没有夹生，就是蒸好了。会看起来硬硬的，没关系，等会儿还要放椰浆。

糯米起锅趁热放入白糖和盐，使它们融化。再倒入椰浆（可以留一点点等会摆盘淋在饭上面）充分搅拌均匀就是图片这个状态，然后盖上保鲜膜静置20分钟，等一会儿糯米就会吸收掉椰浆。

等20分钟的这个时间，就来处理芒果，一部分切薄片用来做“芒果玫瑰花”装饰。剩下的部分切颗粒状。花朵就是一片一片连接在一起。

糯米吸收掉椰浆就是这样啦。

然后摆盘，准备享用吧，好次。