牛肉杂粮焖饭（减脂期）

杂粮米提前泡一晚，我这里用的黑米、糙米、燕麦米、黑小米。没有固定的必须什么米，粗粮就可以。

泡好的杂粮米加入少量大米，淘洗干净，放一边备用。

牛肉切小块放入料酒、生抽、耗油、盐、黑胡椒。（我用的好像是牛腩，肥瘦相间，很好吃）

抓匀腌制个20-30分钟。

土豆切丁放入清水防止氧化。（减脂期胡萝卜更好一点，家里没有胡萝卜就用的土豆）

配菜我用的洋葱、香菇、青椒，切丁备用。

西红柿热水烫一下，去皮切丁

准备姜片、蒜片（因为有洋葱了，大葱就可放可不放，我这次没有放）

锅内放油，我用的喷油瓶，减少油脂摄入 嘻嘻。

姜蒜炒香加入牛肉粒翻炒

牛肉粒全都变色后加入洋葱碎翻炒

加入料酒 去腥

加入生抽 提鲜

耗油 增鲜

黑椒碎

炒至洋葱变软 加入西红柿丁 炒出红汤

加入土豆块

加香菇 翻炒

加入盐（量根据自己口味，比平时做菜稍微咸一点点，因为后面要焖饭）

感觉炒的差不多了，西红柿也很软了，加入热水，这里建议要加热水～

这个时候加入青椒，因为比较好熟，最后加比较好。

这里要注意啦！！！我这里水加多了哦。水莫过食材就可以了 不需要很多汤。

杂粮米放到电饭煲，菜连汤一起倒入电饭煲，我这里汤太多了～

正常煮饭模式～

叮叮～出锅 我汤加的多了点 所以饭比较软 不过味道是可以的！

牛肉很嫩，所有的食材都很入味，唯一缺点就是水放多了，味道真的没毛病 哈哈哈