素烧冬瓜
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人做过这道菜
日子就酱
每次烧这道菜，都是满满到青春回忆。。。
两个女娃当时正处在辞职后的失业中，为更适合自己的未来而辗转奔波。
不愿找家里拿钱💰，真正是“穷”就一个字😂。
最常烧的就是冬瓜了，当时多配香菜。在一个小煤油炉子上烧，每当香菜下锅，香味四溢。。。又感口又下饭，，，
两个女娃当时正处在辞职后的失业中，为更适合自己的未来而辗转奔波。
不愿找家里拿钱💰，真正是“穷”就一个字😂。
最常烧的就是冬瓜了，当时多配香菜。在一个小煤油炉子上烧，每当香菜下锅，香味四溢。。。又感口又下饭，，，
用料
素烧冬瓜的做法
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冬瓜去皮，洗净，切片。
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小葱切小段。
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热锅入油，油7成热时倒入冬瓜片，中小火翻炒，中途加入适量盐。
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改小火，盖上锅盖，不要加水，冬瓜要出水。烧。
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中途记得翻一翻，别粘锅了。
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到冬瓜片都半透明了，就烧好了。
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倒入小葱，翻匀。
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起锅。
不起眼，但软糯入味。嗯，口感好又下饭😊。
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附送一道虾皮烧冬瓜。
不同于素烧冬瓜的是：冬瓜下锅翻炒几下就要加入虾皮了。早加虾皮的味道才能入到冬瓜里。
之后的步骤就一样了。
