抹茶蜜豆华夫饼

8.5 综合评分
10 人做过这道菜
抹茶的清香混合着蜜豆的香甜,这款华夫饼挺好吃的,必须记录一下。写菜谱才想起来我好像忘记加盐了,不然会更好吃。

用料  

高筋粉 250克
抹茶粉 10克
细砂糖 30克
鸡蛋 60克
100克
黄油 30克
3克
干酵母 3克
蜜红豆 适量

抹茶蜜豆华夫饼的做法  

  1. 1:除了黄油和盐,所有材料放入厨师机搅拌桶。

    抹茶蜜豆华夫饼的做法 步骤1
  2. 2:5档揉10分钟,然后加入黄油和盐,继续揉5分钟。具体根据自己面团状态。

    抹茶蜜豆华夫饼的做法 步骤2
  3. 3:揉到延展性不错。

    抹茶蜜豆华夫饼的做法 步骤3
  4. 4:直接把面团均分10个,滚圆松弛15到20分钟。

    抹茶蜜豆华夫饼的做法 步骤4
  5. 5:每个面团包入蜜红豆,捏紧收口。预热华夫饼机。

    抹茶蜜豆华夫饼的做法 步骤5
  6. 6:预热到比较烫,把两个面团放在模具中间,盖好盖子,大概加热5分钟左右。

    抹茶蜜豆华夫饼的做法 步骤6
  7. 7:打开看看,上色OK就可以了。

    抹茶蜜豆华夫饼的做法 步骤7
  8. 8:放烤网晾凉,密封保存,吃的时候可以再加热一下。

    抹茶蜜豆华夫饼的做法 步骤8
  9. 9:吃不完可以冷冻。

    抹茶蜜豆华夫饼的做法 步骤9
  10. 10:惬意的下午茶

    抹茶蜜豆华夫饼的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

抹茶蜜豆华夫饼相关分类

该菜谱发布于 2019-07-03 19:58:09
432 收藏


抹茶蜜豆华夫饼的答疑

登录查看全部4条答疑