简易调料少油版蒜蓉小龙虾

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自己做完小龙虾之后决定以后都不吃外面的了,小龙虾实在太脏,自己杀洗得非常干净,而且自己想吃点健康点,不想吃十三香这么多香料也不想吃火锅底料,所以少油少调料,结果出来味道超级惊艳,鲜辣带点淡淡的啤酒香又不重口味,适合广东人的的口味,像极了大排档的美极鸭下巴,吃过回味无穷

用料  

小龙虾 1.3斤
啤酒 一瓶
适量
2片
生抽 1勺
半个切成蒜蓉
小米辣 2只切粒,一个半起锅用,半个收锅用
1根,葱白切段开锅用,剩余切葱花收锅用
八角香叶 各一个
花椒 8粒

简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法  

  1. 小龙虾做法超级简单,耗时功夫在清洁上面,清洗一定要去头去虾胃,这样才能使小龙虾更加入味,汤汁里面还能裹着虾膏的香浓。

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  2. 热锅下油,把所有调料全部放进去爆香,加小龙虾爆炒,加点糖,炒至变红

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  3. 加一支啤酒,用的是度数最低的啤酒,然后加盐生抽,大火煮至收汁,

    简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法 步骤3
  4. ,最后加点葱花和辣椒粒翻炒几下出锅

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  5. 少油少调料,完全入味,超级无敌好吃

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  6. 自己清洗吃得特别放心

    简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-07-03 20:45:11
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