牛肉萝卜蒸饺

5 人做过这道菜
饺子是中国传统美食,春节必不可少的就是饺子,不吃饺子不算过年!还有地方有上马饺子下马面的民俗!水饺,蒸饺,煎饺各个地方都有不同做法!

用料  

饺子皮(我是自己做的皮)
牛肉馅 200克
白萝卜 1根
1根
食用油
耗油
生抽
五香粉
味精
鸡精

牛肉萝卜蒸饺的做法  

  1. 将葱切碎,食用油,耗油,生抽,鸡精,味精,五香粉,加入到牛肉馅搅拌均匀!

    牛肉萝卜蒸饺的做法 步骤1
  2. 白萝卜去皮总擦丝器擦成细丝!

    牛肉萝卜蒸饺的做法 步骤2
  3. 白萝卜丝挤掉一点水出来,不需要挤太干,加入到调好的牛肉馅里,加适量盐搅拌均匀!

    牛肉萝卜蒸饺的做法 步骤3
  4. 自己做的皮比较劲道,蒸饺可以做大一点皮,薄皮大馅才好吃!

    牛肉萝卜蒸饺的做法 步骤4
  5. 全部包好,放到蒸锅里,饺子下边铺的是白菜心,这样饺子不容易粘,蒸出来的白菜心沾三合油特别好吃!

    牛肉萝卜蒸饺的做法 步骤5
  6. 冷水下锅,开锅后转小火20分钟,到时间不要马上掀盖子再焖3分钟!出锅,开吃!

    牛肉萝卜蒸饺的做法 步骤6

小贴士

牛肉本身发干,白萝卜丝不要挤太干,萝卜水分刚好中和牛肉馅的干!这样蒸出来的饺子才会鲜美多汁!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-03 21:26:05
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