枣香红烧肉
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人做过这道菜
她是我心中的一朵花
肥而不腻瘦而不柴红烧肉
用料
枣香红烧肉的做法
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买回来的五花肉切成小方块。备用
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冷水入锅加黄酒焯水
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冷水洗干净控干水分待用。
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起锅烧油七成热下五花肉盖紧活该，以免油溅烫伤。
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炸至金黄捞出控油，也可以在锅里煸至金黄。
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放入葱姜八角香叶
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加入适量的水盖过五花肉放点黄酒小火煮四十五分钟
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先前熬好的糖色
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在时间还剩十五分钟的时候加入五六个干红枣煮一会大火收汁
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大火烧开然后收汁
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然后搭配米饭菜苔白蘑菇就可以开吃了
小贴士
熬糖色千万注意小火，熬糊了会苦的，
