减脂版凉拌蒸茄子～
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人做过这道菜
小b金金金
茄子是很吸油的一种蔬菜，但一般大多又以高温高油来烹饪，营养价值也因此损失～凉拌茄子是夏天喜欢打开茄子🍆的一种方式～来get it～
用料
减脂版凉拌蒸茄子～的做法
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准备好食材，洗净茄子青椒
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并将茄子切成块，上锅蒸10-15min。
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青椒和大蒜剁碎，同时烧一些热油淋入盛着剁碎的青椒和大蒜的碗中，加入适量的盐、味精、味极鲜酱油、醋、花椒油、白糖调制均匀。
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茄子蒸好后出锅凉一下，淋上蘸料汁儿，也可以蘸着吃，想咋吃咋吃
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开动吧～
小贴士
📍Tips：茄子清热解暑，所含营养素很大一部分一部分存在于表皮中，所以蒸拌的茄子适合买长茄子🍆，皮较薄，水分丰富，纤维较细～
