1. 所有材料混合在一起,如果可以,一定带手套,用手的力量把所有材料搅和在一起,因为现买的牛肉糜都是机器打出来的,没有劲道,直接搅和容易不成团
2. 直接放煎锅里面煎,也可以直接上烤箱烤,煎的话更香,因为我加了猪肉和椰子油,烤的话也可以,但是火候来的没有煎的猛,大家都知道,很多东西之所以好吃是因为火候大,好的厨师都不会在家里做饭,因为火候满足不了他~
因为我生酮,没有蔬菜,所以就不摆盘啦,400g牛肉糜做了5个饼,因为油都煎出来了,所以成品比初始小很多,每餐一个牛肉饼一个鸡蛋,基本就够了,牛肉饼放冰箱冷冻,吃的时候拿出来煎几分钟,搞定