小南瓜自制酸奶
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人做过这道菜
三只喵食语
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用料
| 萨尔茨堡奥地利常温纯牛奶 | 1L |
| 卡士原味酸奶 | 100克 |
小南瓜自制酸奶的做法
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将常温纯牛奶倒入事先烫过已杀菌并冷却了的酸奶不锈发酵桶里 卡夫原味酸奶摇匀开封 自觉舔干净盖子上的酸奶😂别浪费（肯定不止我一个人喜欢这样舔酸奶盖🙈）盒子中的酸奶全部倒进牛奶中 用沸水已消毒的勺子将两种液体轻搅拌匀即可
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将气阀打开的盖子盖在不锈钢桶上 排除内部气体
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待内部气体排出后将气阀门关闭
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将小南瓜酸奶机通电 轻触老酸奶键并轻触确认键 自制酸奶程序就启动了 8小时后酸奶制作完成会有提示音 断电后请取出发酵桶直接放于冰箱冷藏4小时以上 这刚酸奶更粘稠拉丝
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我喜欢用进口牛奶 因为我觉得做出来的酸奶醇香浓郁 绵密丝滑（当然国内牛奶也是可以滴 可以根据自己口味多尝试几款不同的牛奶）
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自制酸奶也有加淡奶油版的 但是按我这个比例来说忽略不计吧 因为卡士的配料里我看到有淡奶油 炼乳等 所以我没有另外加糖 若做出来的成品不甜的话 建议大家放蜂蜜吧 天然对身体无负担 因为其实应该控糖 摄取量太大会导致衰老哦🙅
小贴士
Q:为什么要常温纯牛奶？
A:冷藏过的纯牛奶也可以，但还是需要恢复常温状态，因为有助于保持酵母菌宝宝的活力。
Q:为什么要对容器消毒？
A:杀菌 杀菌 杀菌。很简单，用烧水壶烧水，沸后立即倒入不锈钢桶中并盖上盖子焖会儿，使盖子也很好的杀菌到位。
A:冷藏过的纯牛奶也可以，但还是需要恢复常温状态，因为有助于保持酵母菌宝宝的活力。
Q:为什么要对容器消毒？
A:杀菌 杀菌 杀菌。很简单，用烧水壶烧水，沸后立即倒入不锈钢桶中并盖上盖子焖会儿，使盖子也很好的杀菌到位。
