南瓜馒头
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人做过这道菜
無訫甾戀
试了好多次馒头，第一次做的这么成功，记下菜谱，日后想做馒头也方便啦
用料
南瓜馒头的做法
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蒸熟的南瓜加糖捣成泥，加入面粉，酵母粉，水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，最后加上食用油继续揉
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手揉比较辛苦，多揉一会
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揉好的面团盖上包装膜放在温暖处醒发两倍大
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这是醒发好的面团，里面呈蜂窝状，案板上撒上干面粉，给发酵好的面团进行排气，排到气孔最好
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排气好的面团分成50克一个的小面团，盖上保鲜膜
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取出一块面团，搓圆，揉成光滑的小面团，放在油纸上
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全部做好放上蒸笼，再次醒发20分钟左右，手按包子面，凹下去还会返回来，就是醒发好了，就可以开始蒸了，水蒸气上来后大火蒸6分钟，关火焖五分钟就可以开盖了（切记）
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蒸好的馒头取出就可以开动啦
