从来不够吃的懒人麻辣烧卤万能卤汤!

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当年这个方子真是迷死了我一众lounge的姐妹们,真的太好吃了!无敌是多么寂寞啊啊啊啊
后续调整了方子,反正想吃啥往里面放就对了!鸡爪软糯脱骨,花干劲道美味!

用料  

牛肉 500克
姜片
大葱
老抽
生抽
大蒜
郫县豆瓣 两大勺
冰糖 十几颗
火锅底料 两大勺
干辣椒
啤酒/高汤 可用水代替
豆腐乳一块 可以不放
料酒 两大勺
八角 四个
香叶 两片
桂皮 两块

从来不够吃的懒人麻辣烧卤万能卤汤!的做法  

  1. 挖一小块火锅底料,小火融化,可以用两三勺色拉油代替;
    另一个小火冷水小火煮切片的牛肉,煮出血水浮沫

    从来不够吃的懒人麻辣烧卤万能卤汤!的做法 步骤1
  2. 加入两大勺我的小美人!大火炒香,丢进姜片葱段干辣椒蒜片爆香,加冰糖融化

    从来不够吃的懒人麻辣烧卤万能卤汤!的做法 步骤2
  3. 丢进去一小块腐乳(其实是因为它太难吃了只好想办法用掉)实名diss,加老抽生抽,1:1这样,两大勺料酒

    从来不够吃的懒人麻辣烧卤万能卤汤!的做法 步骤3
  4. 放进去大料花椒桂皮干辣子煮煮煮

    从来不够吃的懒人麻辣烧卤万能卤汤!的做法 步骤4
  5. 肉肉丢进去翻炒,倒入高汤再次煮沸后全部倒进电压力锅里

    从来不够吃的懒人麻辣烧卤万能卤汤!的做法 步骤5
  6. 炖肉功能一小时,浸泡一晚
    真的太好吃了我哭了,我一次可以吃一斤多

    从来不够吃的懒人麻辣烧卤万能卤汤!的做法 步骤6
  7. 筋已经非常酥软了

    从来不够吃的懒人麻辣烧卤万能卤汤!的做法 步骤7
  8. 好吃到内心一万个mmp

    从来不够吃的懒人麻辣烧卤万能卤汤!的做法 步骤8
  9. 想吃什么扔什么!

    从来不够吃的懒人麻辣烧卤万能卤汤!的做法 步骤9
  10. 直接吸一下肉就化了!

    从来不够吃的懒人麻辣烧卤万能卤汤!的做法 步骤10
  11. 谁吃谁知道

    从来不够吃的懒人麻辣烧卤万能卤汤!的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-04 06:58:12
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