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金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包

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用料  

高筋面粉 300g
白糖 30g
鸡蛋 1个
盐 3g
干酵母 4g
牛奶 150g
玉米油 20g

金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法  

  1. 在容器中倒入牛奶，再倒入盐、白糖、酵母，放一边化开

    金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散成蛋液，放一边备用

    金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法 步骤2

  3. 将上面准备的牛奶和蛋液多次少量倒进面粉，揉成面团

    金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法 步骤3

  4. 面团揉15分钟后，加入玉米油继续揉，揉好后盖上保鲜膜发酵

    金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法 步骤4

  5. 面团发酵至2倍大，揉搓排气

    金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法 步骤5

  6. 面团切成八等份，揉成水滴状

    金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法 步骤6

  7. 将面团擀成三角形，卷成牛角状

    金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法 步骤7

  8. 卷好的牛角包上刷上鸡蛋液

    金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法 步骤8

  9. 金帝集成灶烤箱预热，烘焙烤180℃10分钟

    金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法 步骤9

  10. 完成

    金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-07-04 08:48:18
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