椰汁香芋西米露

准备以上食材

芋头洗净去皮切成小块
放入蒸锅里开大火蒸  蒸到可以用筷子插穿的状态就可以了 想要更软的就可时间长点～

锅里放入适量的水煮开后倒入西米中火煮
期间要不时搅拌一下以免粘锅
煮到西米还剩一点小白点时 关火焖十分钟

焖到变完全透明捞出来 放在凉开水里过一次水
这样出来的西米晶莹剔透 颗粒分明哦

椰浆兑开水到合适的浓度倒入锅里 放入冰糖小火煮开 加入蒸好的香芋一起小火慢煮入味

关火时放入西米 拌均匀即可食用啦
冷藏后口感更佳哦😋

简单又好吃的下午茶甜品就做好啦
喝上一碗美滋滋的～