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杏鲍菇炒鸡翅

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Rosalie_ajfm的厨房  Rosalie_ajfm
吃腻了炖鸡翅，想要来点焦脆的鸡翅

用料  

杏鲍菇 1个
鸡翅 5个
姜 2片
蒜 2瓣
豆瓣酱 1勺
冰糖 2克

杏鲍菇炒鸡翅的做法  

  1. 鸡翅解冻，给每个鸡翅都划上三刀，以保证入味盐、姜末、蒜末抓匀，腌制5分钟，加入适量淀粉拌匀

  2. 热锅，加入适量油，加热后将鸡翅放入锅中，煎到变金黄色

    杏鲍菇炒鸡翅的做法 步骤2

  3. 翻面继续煎，煎到两面金黄。多煎几分钟，鸡翅外表酥脆，内里柔嫩

    杏鲍菇炒鸡翅的做法 步骤3

  4. 加入1勺豆瓣酱，翻炒，鸡翅裹上颜色，非常好看，大火翻炒几分钟

    杏鲍菇炒鸡翅的做法 步骤4

  5. 加入杏鲍菇，大火翻炒，杏鲍菇熟后出锅即可

    杏鲍菇炒鸡翅的做法 步骤5

小贴士

鸡翅要划上几刀，以保证入味

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-07-04 13:23:06
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