香葱牛肉粒饼干
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人做过这道菜
美丽的MJJ
用料
香葱牛肉粒饼干的做法
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自制全麦低筋面粉（色有点深）、葱末、熟牛肉切丁、糖粉、盐、软化的黄油
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黄油提前拿出室温软化，用手轻戳有痕
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黄油+糖粉放干净的盆里
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轻轻混合后再开打，以免粉末飞扬
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开低速混匀
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打至如图
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加入15ml蛋液，搅打均匀，后再加15ml蛋液搅打均匀
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如图所示
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分次筛入自制全麦低筋面粉，翻拌均匀
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加盐、香葱末翻拌均匀
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觉得面团干，把剩余的蛋液加进去翻拌均匀
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加入牛肉粒拌匀
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模具放油纸，把拌好的面团放油纸上整形，封好入冰箱冷冻变硬，大约1小时
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剩余的面团也整好形，家里没有油纸了用保鲜膜替代😂也冷冻一小时
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用刀切块，薄厚一致
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烤盘垫油纸饼干码好，留有空隙
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提前预热烤箱，上下火170℃20分钟！具体时间温度还要依据自家烤箱脾气而定
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拿出来晾凉再装盒密封
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又切了一盘，方子一共烤了两盘共44块！
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烤金黄出炉
小贴士
我超市买的袋装卤汁牛肉！家里就这么多了，喜欢可以多放点牛肉，裱花嘴口太小，牛肉粒大，挤不出。只能做这切片饼干
