红烧冬瓜块

Name: 红烧冬瓜块
Ingredients: 适量冬瓜; 适量盐; 一根葱; 适量耗油; 一个红辣椒; 两瓣蒜瓣

7.7 综合评分

15 人做过这道菜

微雨斜阳

这道菜的刀工和做法也都是跟父亲学的，不知不觉中原来和父亲学了这么多

用料

冬瓜	适量
盐	适量
葱	一根
耗油	适量
红辣椒	一个
蒜瓣	两瓣

红烧冬瓜块的做法

冬瓜切大块（2到3厘米大小）再横竖切小格不要切断这样看起来还是一大块但是好入味
蒜，红辣椒，葱切好备用
油烧热后冬瓜下锅
炒至半熟放盐下蒜沫和辣椒
翻炒一下加水和冬瓜齐平大火继续煮
冬瓜熟后收好汤汁加入耗油和葱花翻炒均匀就可以了
这就可以吃啦，冬瓜我特别喜欢这样大块的炒特别有味

小贴士

这道菜的油可以稍微少放点，因为冬瓜不吸油，我这次做的有点失水准，油放的有点多了

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该菜谱发布于 2019-07-04 18:16:26

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