梖塔面粉 戚风蛋糕

1、将牛奶、玉米油、赤藓糖醇放在一起搅拌均匀至赤藓糖醇溶化
2、筛入梖塔面粉，过筛后的梖塔面粉会在筛底留有一些亚麻籽壳，没事的，一并倒入。
3、用Z字形搅拌方式将糊糊搅拌至面粉无颗粒（这推荐用筷子搅拌）
4、将蛋黄放进搅拌好的糊糊，以上述方式进行搅拌，千万不要画圈哦
5、将蛋清内加入几滴柠檬汁，去腥味。分三次加入赤藓糖醇，用电动打蛋器大功率档将蛋清打至出现大泡泡时，加第一次糖；蛋清开始出现小泡泡，加第二糖；蛋清变得细腻起来，加第三次糖，并且把打蛋器的功率调小，一直打到蛋清出现直立的尖尖角，倒扣蛋白霜不会掉下来
6、将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，搅拌均匀，以Z字形搅拌或者上下翻底搅拌，千万不要画圈圈，会消泡，蛋糕就不会长高高了。
7、将剩下的三分之二蛋白霜全部倒入蛋黄糊，搅拌均匀，在距离模具二十公分的地方，将搅拌好的糊糊倒入模具。然后举起模具，在距离桌子10公分的地方，将模具扔下，消除大气泡，扔两下就可以了哦。
8、忘记说了，打发蛋白的时候可将烤箱预热145度，蛋糕糊糊弄好后要马上进入烤箱，不要停留，一气呵成。145度55分钟，上下火，美食就会呈现，当然如果你的烤箱脾气不好，要适当调整温度和时间哦！
9、还有一点要啰嗦，蛋糕烤好后，要马上拿出来倒扣，待完全冷却后再脱模，一定要完全冷却，不要心急哦，不然你会后悔的！
最后祝大家开心脱模！[色色R][色色R][色色R]。原谅我忘记拍步骤照片了！