腌猪肉: 将猪肉切成薄片,放入碗中,倒入一小勺食用油,用手抓匀,感觉猪肉表面有一点油光即可,然后加入一丢淀粉,抓匀。
备料: 一根青辣椒(辣),一根红辣椒,切好备用。
煮意面: 大概15-30分钟 (意面是不太容易煮透的其实,所以口感想要软一些就多煮一会儿,我一般都煮30mins。) 意面煮好后,捞起,放置在一边。防止粘连可以加橄榄油,但本猪猪女孩jio得没必要。
炒菜: 先炒辣椒,再炒肉。锅中加油,倒入切好的辣椒们,炒熟,辣椒拨到一边,锅中加油,倒入腌制好的猪肉,炒至变色,然后辣椒和肉混合炒,倒入生抽,一点酱油,一点冷开水。
炒意面: 将煮好的意面倒入辣椒炒肉中,无限翻炒,加调味料就完事儿了。
(不小心多添加了一个步骤,不知道怎么删除...)🌝🌝