白玉菇炒肉片
7.6
综合评分
47
人做过这道菜
知足常乐居
味道很鲜，鲜香可口，余味无穷，大家可以试试。
用料
白玉菇炒肉片的做法
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就是这种白玉菇，价格不贵5元一盒。
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打开就是这样的。
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用刀把根部切掉剥散洗干净沥干水分。
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要用的材料先洗干净。
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前腿肉切成薄片放入生粉料酒生抽香油腌5分钟，大蒜生姜切片，辣椒切圈，葱白切段，葱绿切末，白玉菇装碗里。
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热锅热油中火放入肉片炒至变色。
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再放入生姜大蒜辣椒葱白炒香。
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再大火加入白玉菇翻炒。
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炒至白玉菇变软出水了再加入生抽耗油胡椒粉，把汤汁再收干点即可出锅。
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装盘开吃了，最后洒上点葱花点缀。
小贴士
这道菜辣椒必不可少不能省略，喜欢吃辣的多放点味道更好，汤汁不要收太干，拿来拌饭吃很鲜。
