韩式辣白菜意面&炒年糕mix
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人做过这道菜
Jay的黑珍珠奶茶
无法抗拒辣白菜的诱惑 那就自己动手随意mix吧 菜谱是做炒年糕的方法mix意面 如果单吃意面建议还是用浇酱汁的方法
用料
| 意面（可按喜好随意搭配主食） | |
| 年糕 | |
| 洋葱（胡萝卜、土豆、青豆按喜好随意搭配） | 1个 |
| 白煮蛋（午餐肉、鱼饼、火腿、蟹肉棒、丸子） | 3个 |
| 辣白菜 | 适量 |
| 韩式辣椒酱 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 糖 | 2小勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 黑芝麻（海苔、坚果碎、芝士碎按喜好随意） | 少许 |
韩式辣白菜意面&炒年糕mix的做法
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平底锅倒油 小火蒜瓣煸香后中火放入洋葱 炒软后加入适量辣白菜再炒一会
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锅内加水与菜平齐 韩式辣酱一勺 生抽一大勺 糖2小勺（喜甜的可以多放）蚝油、虾酱有的话也可加入少许，若有荤料在此步骤加入
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加入煮好的意面、年糕倒入锅中翻炒（汤汁量按喜好自己掌握）汤汁均匀后撒黑胡椒碎、黑芝麻（各种坚果碎、海苔、芝士碎都是很好的选择）
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白煮蛋摆盘 我浇了少许头一天剩下的红烧牛肉汤（荤料也可以煎好后放置，最后摆盘）总之发挥自己的想象随意mix 开动啦～满足！
小贴士
1、韩式辣酱和辣白菜必不可少
2、如果只做意面 建议炒好的酱汁浇在煮熟的面上拌食 年糕耐住 可以反复煮 但其他主食久煮口感不好
3、烹饪海鲜、牛、羊、五花肉倒少许清酒去腥
4、意面过凉水吗？个人经验煮熟后滴入橄榄油风扇吹凉口感更加
2、如果只做意面 建议炒好的酱汁浇在煮熟的面上拌食 年糕耐住 可以反复煮 但其他主食久煮口感不好
3、烹饪海鲜、牛、羊、五花肉倒少许清酒去腥
4、意面过凉水吗？个人经验煮熟后滴入橄榄油风扇吹凉口感更加
