腊肉炒青椒腐竹
3
人做过这道菜
简单不简单Sun
家里仅存的最后一块腊肉，因为长得有点肥，迟迟不敢下手，但又不想浪费，今天终于把你给解决了😄虽然很肥，但味道真的棒极了👏
用料
腊肉炒青椒腐竹的做法
-
腊肉洗干净，切片，起锅放碗冷水进去，待水烧开后，放入切好的腊肉片，煮五分钟左右，用碗盛出;
-
把腊肉倒入锅里，把水份炒至🈚️再盛出；
-
锅洗净烧干放入菜籽油，放入切好的姜片，蒜瓣，干红辣椒，炒到金黄，倒入腊肉，炒至五分钟左右，放少许盐；
-
放入泡发好的腐竹，（腐竹泡发了一个小时，然后用开水煮了五分钟）;
-
放入切好的青椒，少许生抽，盐，蚝油翻炒;
-
待辣椒炒熟,出锅即可
-
辣肥肉炒腐竹到碗里来～
小贴士
前期腊肉放入烧开水的锅中，主要为了洗去腊肉多余的盐分，后期具体放盐根据腊肉咸淡调整哦
