基围虾 | 20只 |
葱 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 60克 |
盐 | 适量 |
红薯淀粉 | 30克 |
小米椒 | 5个 |
冰糖7粒。油热化开。最好放白砂糖。我是家里没有了
生姜切丝。辣椒切段。蒜拍好。备用着
葱切末备用着
冰糖化开先放入。生姜,小米椒,蒜。炒个微焦
直接倒入虾。这个虾直接放入。不需要水焯一下在红烧。会老的。
炒一分钟。放入2勺料酒
2勺生抽
15克盐。炒至汤汁差不多干的状态
60克红薯淀粉
放入80毫升水调汁。倒入虾里翻炒3分钟。
虾出锅前放点葱末