美味嫩滑的云吞
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人做过这道菜
白鹿浅浅
现在天气特别炎热，又不喜欢吃饭，云吞就成了首选。可香菇云吞，玉米胡萝卜云吞吃了容易腻，再加上7个月的女儿又特别爱吃云吞，于是研究了一款娃娃能吃的云吞，用娃娃菜做云吞特别嫩滑可口，怎么吃都不腻的，并且没有平时吃猪肉的猪肉泥味，口感超好，顿时成了家人最爱…
用料
美味嫩滑的云吞的做法
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准备好所有食材，云吞皮放冰箱保鲜。
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娃娃菜掰开洗干净，锅里烧开水。
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把娃娃菜放去煮，需要用筷子帮娃娃菜翻身，均匀煮开
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煮到娃娃菜的杆变白，叶子变透明就可以用筷子夹出来
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用大点的盆子或者篮子装出来，放凉
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娃娃菜横着切丝，然后再竖着切，再剁碎，这样口感比较好👌
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十字交叉切的比较均匀，剁碎也方便，娃娃吃的话，可以再碎一点哈
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把娃娃菜挤干水份备用
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洗干净猪肉，做法跟娃娃菜一样。先切再剁
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洗干净葱，葱花切开备用，葱白切成丝
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葱白加入肉里继续剁碎，剁均匀
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油盐酱油蚝油加2勺子生粉搅拌均匀
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做云吞时，忘了拍照，猪肉的状态应该是比较干而粘稠
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云吞包好啦👌锅里烧水，准备下锅
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出锅后，撒上葱花，加点辣椒酱，一碗美味可口的云吞就可以开动啦！
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吃了口，鲜嫩多汁…
小贴士
1，选择的猪肉是比较结实的前槽滑瘦肉，不要买猪后腿的肉，口感好差的。
2.猪肉跟娃娃菜的比例，肉2份，菜一份！多肉才好吃！如果肉太多就失了菜的鲜
2.猪肉跟娃娃菜的比例，肉2份，菜一份！多肉才好吃！如果肉太多就失了菜的鲜
