糖醋面筋（糖醋卤）
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人做过这道菜
胭知燕止
一般来说，糖醋面筋是脆面筋和糖醋卤炒在一起的，不过我嫌麻烦，我更喜欢抓一把脆面筋，来两勺糖醋卤，和面吃，更好吃(｢･ω･)｢嘿
打卤面在另一个菜谱里。
打卤面在另一个菜谱里。
用料
糖醋面筋（糖醋卤）的做法
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材料图
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先做糖醋卤，干净的锅，先放糖，醋，少量盐。
开火，搅拌到糖融化，边上起泡，到快煮开的时候，把淀粉水倒里面，薄薄一层的芡就行。
关火，倒碗里。
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糖醋卤完成。
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脆面筋
把面筋切半，在切丝
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把锅洗净，小火，热油，比炒菜的油多一些
把面筋丝放锅里，用筷子翻，翻到快变色的时候停火，赶紧把面筋盛出来，放凉。
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完成。
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面筋丝酿凉之后就是这个样子啦！
小贴士
千万别胡了，不然吃着苦。
糖和醋必须是一比一的量
脆面筋丝隔夜吃也是脆的，这两个隔夜吃一定要放冰箱。
糖和醋必须是一比一的量
脆面筋丝隔夜吃也是脆的，这两个隔夜吃一定要放冰箱。
