#辅食#🍀小面包-低糖、无黄油版🍀12个月+

8.0 综合评分
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用料  

高筋面粉 200克
配方奶或牛奶 80克
酸奶 50克
酵母 2克
10克
玉米油 20
蛋黄 1个
芝麻 适量

#辅食#🍀小面包-低糖、无黄油版🍀12个月+的做法  

  1. 准备食材。

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  2. 除芝麻和蛋黄外,所有食材放在一起搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。我用面包机揉的,揉了20分钟。

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  3. 盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至两倍大。用手指蘸上干面粉,戳个洞,面团不回缩就是发酵好了。

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  4. 揉面团进行排气,切成大小均匀的小剂子,揉圆。

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  5. 放入烤盘进行二次发酵,醒发半小时左右。将蛋液刷在面包的表面,撒上芝麻。烤箱上下火180度烤20分钟,我是在烤到10分钟的时候,上面加盖了锡纸,要不上色太深了。大家根据自己的烤箱调整时间。
    没有烤箱的话,二次发酵的时候直接放到电饭煲里,选蒸煮功能,等跳到保温就熟了。

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  6. 辅食微信:82617812

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参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2019-07-04 22:40:18
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#辅食#🍀小面包-低糖、无黄油版🍀12个月+的答疑

  • 家有儿童  2020-03-06  
    0
    烤箱发酵多少度多长时间呢?

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