鲜奶麻薯(木薯淀粉版)

7.5 综合评分
63 人做过这道菜
参考了几个下厨房方子,记录一下自己调整后的用量。

用料  

牛奶 280克
木薯淀粉 28克
20克
黄豆粉 适量

鲜奶麻薯(木薯淀粉版)的做法  

  1. 将牛奶,木薯淀粉,糖混匀。

  2. 隔水或直接明火加热,期间一直搅拌,大约三分钟后开始感到阻力,直到变成浓稠半固体即可。

  3. 离火晾凉,撒上黄豆粉。也可送入冰箱冷藏后取出,口感更好。

小贴士

①第一次操作可以全程中小火,注意搅拌避免糊底。
②黄豆粉可替换成可可粉,椰蓉,奥利奥碎等。

参照这个菜谱,大家做出 63 作品

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该菜谱发布于 2019-07-05 09:35:38
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