冬瓜板栗老鸭汤
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人做过这道菜
是可爱娜呀
用料
冬瓜板栗老鸭汤的做法
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鸭肉洗净切块（鸭肉也可焯水后再炖）; 板栗需要剥皮的生板栗; 冬瓜洗净切块，可切厚一些，因为炖的时间较长。姜准备一片就行。
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把鸭肉、冬瓜、板栗、姜，放入炖锅中，加入水，慢炖3小时。
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剩余10几分钟时，加入枸杞，直至炖好。喝前调入盐即可。
小贴士
1、枸杞最好是距离炖好还剩余10几分钟时放入，汤色会比较好看。一开始就放，汤色容易变深。
2、鸭汤炖好后，可撇去表面的浮油，会更加清爽。
2、鸭汤炖好后，可撇去表面的浮油，会更加清爽。
