夏日开胃小菜推荐——香辣银鱼干
7.8
综合评分
13
人做过这道菜
采小海
在这炎炎夏日，来一盘香辣银鱼干，吃上一口，瞬间胃口大开哦~
银鱼干身材虽小，但营养丰富，高蛋白低脂肪，尤其适合体虚，营养不足的人群食用哦~
银鱼干身材虽小，但营养丰富，高蛋白低脂肪，尤其适合体虚，营养不足的人群食用哦~
用料
夏日开胃小菜推荐——香辣银鱼干的做法
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小米椒切碎、生姜切末、大蒜切末、葱切末。
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锅内油烧热油稍微多点，倒入银鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后盛出。
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锅内留底油，倒入姜末、蒜末、小米辣炒出香味。
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加入一勺老干妈炒出红油。
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再倒入银鱼干翻炒均匀。
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加入2勺料酒去腥、2勺生抽调味、1勺白糖提鲜，继续翻炒均匀。
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最后加入切好的葱花、撒点白芝麻就可以出锅啦~
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开吃!
小贴士
1、加了老干妈炒出来的银鱼干更好吃，也可以换成海鲜酱、豆瓣酱等。
2、辣椒根据自己的口味加，因为加了酱料和生抽，可以不用加盐
3、这道菜不仅下饭、下酒，还可以当零食吃哦~
2、辣椒根据自己的口味加，因为加了酱料和生抽，可以不用加盐
3、这道菜不仅下饭、下酒，还可以当零食吃哦~
